根据德国、美国商务部的统计表明，独立开办企业的业主，成功率不到18%，而加入连锁加盟店开办的企业，成功率高达92%。加入连锁店的最大优势是自己既当老板，但又不孤军作战，尽量降低自己开店的风险，尽享成功喜悦，广交天下友。根据中国有关经济学专家预测，再过10年，重庆火锅将会以重庆为大本营向全国范围内的加盟、连锁大发展。

1. 加盟获得质量稳定、可靠的产品和服务。  

2. 加盟有独特的味道，优质的菜品，实惠的价格，能尽快适应市场。

3. 加盟能向总部快速有效的学习，积累管理经验。  

4. 加盟减少筹备和自行摸索的时间。  

5. 加盟有良好的筹备培训及后期营运支持，能降低经营风险。  

6. 加盟接受系统的培训，用已证明成功的经验来经营自己的企业。  

7. 加盟通过总部原物料配送，能保证品质的稳定性。  

8. 加盟能集中采购原料、设备，大大降低经营成本。

9. 通过加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的效果。  

10. 加盟有各具特色的装修风格、整体店面设计，企业快速启动。  

11. 加盟有独特的经营模式，可以广交同行精英。