1、实际操作。新学员来,开始是师傅手把手指导,师傅做,学员看、问,目的是先了解、熟悉。然后再和师傅共同轮流操作,直到能够独立操作熟悉会做才叫学会。不管大小程序,要求学员反复动手,学在手上、铭记在心里。达到和师傅一样的水平。

2、学员除了实际操作过程外,还要学习选址、装修、店面布局、厨房布局、开业宣传、促销活动等开店经营过程中的全部知识。总部可以派专家帮助学员实地选址、装修、店面布局、厨房布局、开业宣传、促销活动等走上营业正轨。